SANGATTA — Dalam upaya menumbuhkan kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan menjadi sajian bergizi dan menarik, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Kutai Timur menggelar Lomba Masak Serba Ikan 2025, yang diikuti oleh perwakilan dari berbagai kecamatan se-Kutai Timur. Kegiatan ini berlangsung di Gedung Wanita Bukit Pelangi, pada Senin (13/10/2025).
Wakil Bupati Kutai Timur Mahyunadi turut hadir membuka kegiatan dan memberikan apresiasi tinggi kepada TP PKK atas terselenggaranya lomba tersebut. Dalam sambutannya, ia menekankan pentingnya sinergi antara pemerintah daerah dan masyarakat dalam membangun pola konsumsi yang sehat.
“Ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mudah diperoleh di Kutai Timur. Melalui kegiatan seperti ini, kita tidak hanya mempromosikan ikan sebagai bahan pangan bergizi, tetapi juga membangkitkan kreativitas masyarakat dalam memanfaatkannya. Saya mengapresiasi TP PKK Kutim yang terus berinovasi melalui kegiatan positif seperti ini,” ujar Wakil Bupati Mahyunadi.
Beliau juga menambahkan bahwa pemerintah daerah akan terus mendukung program-program berbasis gizi masyarakat, termasuk pelatihan dan pembinaan UMKM pengolahan ikan di tingkat kecamatan.
“Kita ingin Kutai Timur menjadi contoh daerah yang mandiri pangan dan sehat gizi. Lomba ini bukan hanya ajang kompetisi, tapi juga bagian dari upaya membentuk keluarga cerdas dan tangguh,” tambahnya.
Sementara itu, Ketua Bidang I TP PKK Kutai Timur, Masriati Mahyunadi, menyampaikan bahwa kegiatan ini bukan sekadar lomba, melainkan wadah edukasi dan kreativitas bagi keluarga.
“Kami ingin ibu-ibu di rumah tidak hanya memasak ikan dengan cara tradisional, tetapi juga berinovasi menciptakan menu baru yang lebih sehat, modern, dan disukai seluruh anggota keluarga,” ujarnya.
Dalam lomba ini, para peserta menampilkan berbagai olahan inovatif yang dikreasikan dengan tampilan menarik, cita rasa lezat, serta nilai gizi yang seimbang.
Dewan juri terdiri dari Chef Joko dari Hotel Royal Victoria, Saidah dari Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutim, serta Jemy Mende, ahli gizi dari Dinas Kesehatan Kutim. Penilaian dilakukan berdasarkan kriteria rasa, kreativitas penyajian, kebersihan, inovasi bahan, serta nilai gizi.
Lomba Masak Serba Ikan tahun ini terbagi dalam dua kategori, yakni kategori kudapan dan kategori menu keluarga.
•Pada kategori kudapan, Juara 1 diraih Kecamatan Kaliurang dengan total nilai 1.064, disusul Kecamatan Karangan sebagai Juara 2 dengan nilai 1.056, dan Kecamatan Bengalon di posisi Juara 3 dengan nilai 1.055.
•Sedangkan pada kategori menu keluarga, Kecamatan Sangatta Selatan berhasil meraih Juara 1 dengan nilai 1.140, diikuti Kecamatan Teluk Pandan di posisi Juara 2 dengan nilai 1.108, dan Kecamatan Kongbeng sebagai Juara 3 dengan nilai 1.102.
Melalui kegiatan ini, TP PKK Kutai Timur berharap dapat menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi seimbang serta mendorong inovasi menu berbasis ikan, guna mewujudkan keluarga yang cerdas gizi, sehat, dan mandiri pangan. Bn06.wn
